MUFFINS DE CHOCOLATE, PLÁTANOS Y PASAS super fáciles!

Hola!!

Os traigo una receta muy fácil y rápida, que a los niños les encanta y va muy bien para las meriendas; además se prepara en un "plis" y se puede tunear al gusto del consumidor; una vez que tengas la BASE, el RELLENO LO ELIGES TÚ.

La receta original es con Arándanos congelados, pero a falta de arándanos, buenos son los plátanos y el chocolate, no?  

Ésta receta la saqué de un programa del canal cocina "la cocina fácil de DONNA HAY"  una cocinera australiana que me gusta mucho porque hace recetas variadas, ricas y muy sencillas como ésta.

MUFFINS de CHOCOLATE, PLÁTANO Y PASAS. 

Ingredientes RECETA BÁSICA:

- 1 TAZA Y MEDIA de HARINA CON LEVADURA tipo BIZCOCHONA. 

- 1 TAZA DE AZÚCAR GLASS.

- 1 CUCHARADA DE LEVADURA EN POLVO.
- 1 HUEVO.
- MEDIA TAZA DE ACEITE DE GIRASOL o MANTEQUILLA.
- MEDIA TAZA DE LECHE.
- 1 CUCHARITA DE EXTRACTO DE VAINILLA - opcional.
- CÁPSULAS PARA MAGDALENAS. 
- AZÚCAR NORMAL GRANULADA.
AL GUSTO:
- 1 PLÁTANO.
- 50 GR. CHOCOLATE.
- 20 GR. PASAS.
                                     ELABORACIÓN


1º  EN UN BOL ECHAMOS LA HARINA TAMIZADA CON LA LEVADURA Y EL AZÚCAR GLASS Y HACEMOS UN HOYO EN EL CENTRO.

2º  EN EL CENTRO PONEMOS EL HUEVO, EL ACEITE, LA LECHE Y EL EXTRACTO DE VAINILLA Y MEZCLAMOS CON LA AYUDA DE UNA LENGUA DE REPOSTERÍA.

3º  CUANDO ESTÉ BIEN MEZCLADO AÑADIMOS LOS INGREDIENTES ELEGIDOS, EN ÉSTE CASO, EL PLÁTANO TROCEADO, EL CHOCOLATE Y LAS PASAS Y MEZCLAMOS. 

4º  RELLENAMOS LAS CÁPSULAS 3/4 PARTES Y ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR GRANULADA NORMAL LA PARTE DE ARRIBA.

5º  HORNEAMOS EN EL HORNO A 180º DE 30 A 35 MINUTOS y dejamos enfriar en la rejilla del horno. 

Y YA TENEMOS LISTOS NUESTROS MUFFINS!!!, a ver si tengo suerte y encuentro los arándanos por algún sitio. Un saludo enorme a tod@s y nos vemos pronto. 

Chaitooooooo.
by Tami.